Pago de Cirsus Rosé Gran Cuvee Rosévin

Manuel høst.

Maceration kold præ-fermentering maceration ved 5 ºC

Fermentering og ældning Saigne 'og efterfølgende gæring i nye franske eg-tønder og ældning på læse i 3 måneder.

Blødt lyserødt udseende med lyse fuchsia nuancer og lys jordbærspor.

På næsen antydninger af røde frugter som jordbær, granatæble, hvide blomster og tropiske aromaer, noter af frisk vanilje frembragt ved finheden af eg

I munden har den den typiske stil rosé, ikke-alkoholisk, lys men med en god balance mellem glathed, der er resultatet af omhyggelig vinificering og velafbalanceret syreindhold.

Ideel som aperitif og med rå fisk, carpaccio med hvid fisk, pasta med søpindsvin, salami eller iberisk acorn skinke, salat med kylling, oliven og citron, sød og sur græskar, stegt skaldyr, pasta med fiskerogn og artiskokker stegt.