Les Cousins L'Inconscient Rødvin
Vino tinto Les Cousins L'Inconscient fra 2023 præsenterer en berigende oplevelse for vinelskere. Dette vin kommer fra bodegaen Les Cousins Marc & Adrià, som er kendt for sin omhyggelige udvælgelse af druer. L'Inconscient har en alkoholprocent på 14 % og er en harmonisk blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah.
Vinproduktionen begynder med nøje udvalgte og afstilkede druer, som gennemgår en gæring med naturlige gærstammer i rustfri ståltanke. Efter fermenteringen gennemgår vinen en maceration på mellem 15 og 20 dage, hvilket giver dybde og kompleksitet. Hver druesort lagres individuelt i franske egetræstønder på 7.000 liter i 12 måneder, før de samles til den endelige blanding og hviler i stålkar i yderligere 2-3 måneder.
Med sin smukke kirsebærfarve og violette kant præsenterer vinen en medium dækning med farvetårer, der lover kvalitet. Aromaen er lidt tilbageholdende i starten, men når den åbner sig, forvandles den til en eksplosiv sammensætning af friske, saftige røde frugter, der harmonerer med cremede, ristede nuancer og en subtil mineralitet.
Når du tager den første slurk, mødes du af en behagelig, cremet fornemmelse, der glider let ned. Smagen byder på søde frugter, interessante krydderier og mineralnoter, der fremkalder en fornemmelse af fugtig jord. Taninerne er velafbalancerede, runde og modne med en let sødme, mens syren giver en frisk dimension. Den lange eftersmag efterlader minder om saftige frugter og fugtig jord, hvilket gør denne vin til en fremragende ledsager til grillet rødt kød, stegte røde kød og vildt.
Oplev den unikke karakter af Les Cousins L'Inconscient, som vil imponere selv den mest kræsne vinentusiast. Tag skridtet mod en uforglemmelig smagsrejse!
