Señorío del Bierzo Mencía Centenaria Rødvin
111,36 kr
pr
ikke tilgængelig
År: 2021
Cellar: Vinos del Bierzo
Alkohol:: 13,4 %
Mangfoldighed: Mencia
Farve: Rødvin
Beløb: 75 cl
Vinificering: Kold maceration af druerne i 3 til 5 dage. Alkoholgæringen blev udført med hele druer og 25% rasp i blødsprøjtede betonbeholdere i 25 dage. Malolaktisk fermentering i 14 dage.
Lagring: Lagret i 14 måneder på franske egetræsfade.
Visning: Rødbrunrød, bordeauxfarvet kant.
Næse: Frank, rene, intense og frugtagtige toner.
Mund: Potent mundfølelse, tanniner, der skal afrundes
Grillet kød, ristet lam, mørbrad og også velegnet til iberiske pølser og hærdede oste.