Vino de Misa Miro

Delvis gæring af ren druemost, dvs. efter fjernelse af ridser og skind, og rig på sukker. Gæringsprocessen stoppes ved at tilsætte vinalkohol, når mindst to tredjedele af mosten allerede er gæret, og på dette tidspunkt opnår det ønskede alkoholindhold og opretholder en høj koncentration af sukker. Endelig, for at opnå aromaer og smag af denne likørvin, udføres en naturlig oxidativ aldring i mindst tre måneder, hvorefter vinen forberedes til aftapning.

Visning: Mellemlag ravfarve. #- #Næse: Rens aromaer af rosiner, blommer, tørret appelsinskal og citronsyltetøj.

Mund: Den er ærlig og afbalanceret.

Ideel til desserter og sød pasta.