Bestué Finca Rableros (Magnum) Rødvin

Når druerne når deres optimale modningspunkt, begynder høsten. Takket være gårdernes nærhed til vingården lider druerne ikke, da traileren på få minutter har nået vingården for at losse de komplette og sunde klaseer i den modtagende tragt. Når du er i beholderen, udføres destemming for at adskille skrabet fra kornet og fortsætte med at knuse. Derefter går alt must sammen med huden til rustfrie ståltanke for at fortsætte med gæring i 8 dage ved en kontrolleret temperatur (29oC) og senere fortsætter macerationen, hvorfra den vil udtrække en intens farve, i yderligere 20 dag. Endelig ældes vinen i 7 måneder på franske og amerikanske egetræfade, hvorefter den filtreres og tappes på flasker.

Kirsebærrød farve i medium intensitet med violette toner i kanterne. Rene og intense aromaer af modne røde frugter på en seng med krydret aroma, der er karakteristisk for dens passage gennem tønder. Frugtagtig, moden, elegant og subtil med en fantastisk finish i munden.

Ideel til kød, pasta og ost.