Morlanda Rødvin
Vino tinto Morlanda fra 2018 er en fremragende repræsentant for den spanske vintradition, skabt af Viticultors del Priorat. Med en alkoholindhold på 15 % og lavet på 100 % Garnacha-druer, leverer denne vin en intens og kompleks smagsoplevelse, der vil glæde vinelskere.
Druerne høstes i små kasser af 16 kilo, hvorved transporttiden til vineriet minimeres for at undgå oxidationsproblemer og uønskede fermenteringer. Efter høsten undergår druerne en omhyggelig proces, der begynder med afstilkning og knusning, hvorefter de fermenterer i store tanke med en kapacitet på 10.000 liter, der er udstyret med temperaturkontrol. Fermenteringen foregår ved nøje kontrollerede temperaturer mellem 25 og 28°C og varer omkring 25 dage, afhængigt af smagning og daglige analyser.
Efter den primære fermentering gennemgår vinen en malolaktisk fermentering, som også monitoreres dagligt. Når denne proces er afsluttet, overføres vinen til franske egetræsfade, hvor den modner i 12 måneder. Denne langsomme og forsigtige lagring bidrager til vinens kompleksitet og dybde, hvilket resulterer i en virkelig mindeværdig vinoplevelse.
Morlanda er ideel til at nyde sammen med en god middag eller som en luksuriøs ledsager til en stille aften. Oplev den rige smag og det udsøgte håndværk, som denne vin tilbyder, og lad dig forføre af den spanske vintradition.
