L'Equilibrista Blanco Hvidvin

L Equilibrista Blanc er fremstillet af druer Xarel - ting fra gamle Stokke mere end 40 år. Vingården har 26 hektar vinmarker, som er 165m højde over havets overflade.

Til at producere denne vin har bestået alderen for 6 måneder i ny 300 og 500-liters franske egetræsfade.

Intens gul stribet port kobber farver.

Har masser af frugt hvid og kødfulde som abrikos og fersken vand i næsen. Aromatisk kompleksitet, der starter med frugt er ved at udvikle mod Flint, citrus - citron, lime og pink grapefrugt - skin, tropiske frugter (ananas) at afslutte med et strejf af toast og hud hasselnødder. Hvide blomster lidt efter lidt vinder terræn sammen med blæk og ristet brød med smør aromaer.

Munden har en bred indgang, med fedt og salvelsesfulde ledsaget af en levende friskhed. I munden er rigtige, dybt og med et lille lavt opfattelsen af tønden. I slutningen intensiverer mineralitet og vises kødfulde frugter med citrus. Usædvanlige længde.

Bonito, fladfisk, braiseret Grøntsager