Ladrón de Lunas Rødvin

Vin fra druerne fra vores ældste bobal vinmarker, dyrket i en højde af mere end 900 meter.

Pre-fermentation maceration i 3 dage og kontrolleret gæring i 7 mere.

Vinen har lagret på amerikanske egetræsfade i 12 måneder.

En vin med en intens rød flisefarve med bløde violette refleksioner.

Med aromaer, der stadig primært minder om røde frugter blødgjort af en vaniljeberøring givet af aldring.

Det fremhæver kroppen i munden, der er moden tannin, er unctuous, med glycerisk eftersmag og lang.

Andemagret, malet fyldt med foie gras og bagt fjerkræ generelt. Lam ribben med svesker. Kanin travere med snegle og rebollones.