Marqués de Vargas (Magnum) Rødvin

Udarbejdelse: Classic med Destemming

gæring: i tank rustfrit stål 22.500 Kg, 11\/13 dage ved 29 ° C\/30 ° C maceration: spores og bazuqueados aviser. 11 dage med skind efter gæringen er komplet

behandling: afklaring eller filtrering

aging: når martret med komplet malolaktisk gæring, avl begynder i januar 2009

Tønder: 30% 40% nye amerikanske oak russiske, franske og amerikanske egetræsfade for 1 vin 20% 10% ny fransk eg (fremstillet af Seguin Moreau og Murua) nye russiske eg

reoler : 2 første omstikning hver 5 måneder, derefter hver 6 måneder

forældrerollen: 23 måneder

røde picota farve med violette nuancer. Fremragende kombination af bær eller røde frugter som jordbær og hindbær med sød lakrids undertone. God balance i surhedsgrad sammen med silkeblød garvesyre udløst en varm munden og en lang eftersmag, en vin til at nyde det.