Clos Martinet Vino ecológico

Clos Martinet er en fremragende rødvin fra DO. Priorat i Catalonien, produceret af den prestigefyldte vingård Mas Martinet. Denne vin er berømt for sin dybde, kompleksitet og den unikke mineralitet, der gives af llicorella-jordbunden i regionen.

Smuk kirsebærfarve med lilla refleksioner. Mellemhøjt lag, skinnende. Den har en tynd, tonet dråbe, der falder langsomt. Kompleks, koncentreret og samtidig harmonisk næse. En kraftig moden rød frugt, ribs og blåbær skiller sig ud og går hånd i hånd med behagelig ristning. Lidt efter lidt vises krydrede aromaer, balsamiconoter, intense mineralske aromaer, jordagtige antydninger. Fuld af nuancer vinder den i udtryksfuldhed. En lækker næse. Den har en kraftfuld indgang, en sti præget af en høj frugtbelastning og behagelige ristede noter. Det er smagfuldt og kødfuldt. God syre og intens garvesyrefornemmelse. Struktureret, meget elegant. Meget lang og meget vedholdende finish. Det forbedres endnu mere med en lang hvile i flasken.

Fremragende med albuer, stegt rødt kød som mørbrad, entrecôte, pølser osv..., krydret med lette saucer, storvildt, vildt.