Canforrales Clásico Rødvin
Canforrales Clásico er en fremragende rødvin fra 2023, produceret af Bodega Nuestra Señora del Rosario. Denne vin er skabt ved en omhyggelig udvælgelse af de bedste druer fra sorten Cencibel, også kendt som Tempranillo. Druerne høstes på det ideelle tidspunkt for at sikre optimal modenhed, og mosten fermenteres med skindkontakt ved kontrolleret temperatur. I løbet af gæringsprocessen udføres flere pump-overs for at fremme udtrækningen af varietale aromaer, tanniner og farve.
Resultatet er en vin med en smuk kirsebærfarve med violette nuancer, der præsenterer sig ren og godt dækket. Duftnoterne afslører en bouquet af røde frugter, jordbær og brombær. Smagen er saftig, frisk og kødfuld med en velafbalanceret syre.
Canforrales Clásico er perfekt til lettere salater med milde, sur-søde dressinger, delikat charcuteri uden paprika, bløde og cremede oste, hvide kødtyper samt grøntsager og bælgfrugter. Det er også en fremragende makker til risretter uden skaldyr. Opdag glæden ved at nyde dette enestående vinvalg, der vil forvandle dit måltid til en ekstraordinær oplevelse.
