Àn - Ànima Negra Rødvin

Mørk Rubin med violet reflekser. Lyse, rene og satiny, med en tynd tåre. Høj intensitet, det fremhæver en ekspressiv meget modne sorte frugter, brombær, hindbær og kirsebær pillories, godt ledsaget af ristet krydrede noter, menthol-aromatiseret balsamico, friske erindringer, blomster og elegante noter. Prøve en meget god post i munden, med en tæt og elegante skridt, der indhyller ganen frugtagtig erindringer, god syre og en lang, vedvarende finish med røget og brændt i eftersmagen. Det er en rød vin oprindelige, kødfulde, runde, perfekt til at nyde det stille og roligt.

Pasta med kødsauce, risretter af kød, pølser, grøntsager, hvidt kød, stegt lam, grillet rød kød, oste af får, moussaka, Jamón Ibérico de Bellota.