Martúe Syrah Rødvin

Martúe Syrah er lavet 100% med Syrah-druer fra vores Campo Martue la- og El Casar de La Guardia-gårde. Traditionel gæring med daglig pumpning over. Derefter 20 dages maceration i tank med skindene. Vinen gærer og forbliver i 15 måneder på franske (80%) og amerikanske (20%) egetræsfade.

Kirsebærrød farve med en blålig kant, der minder os om gelébønner, blomster, røget og intens ristning af tønden. På ganen er den fast og med markante tanniner, der gør den livlig.

Balancerer godt med kødkartoffel- eller fjervildtgryderetter.