Gran Solorca Rødvin

Gran Solorca Reserva er en vin fra de bedste vinmarker. Maceration før gæring. Alkoholisk gæring i rustfri ståltanke. termoreguleret. Maceration efter fermentering. Malolaktisk gæring udføres dels i tønder og dels i tanke. Lagret på 225 l franske og amerikanske fade. Lagring på flaske i en underjordisk kælder.

Dyb granat i farven, den viser et intenst lag, der præsenterer sig meget rent og satin. Umiskendelige komplekse og krydrede aromaer, der er typiske for lagring i ædle træsorter, gør den stemningsfuld med ristede og balsamiske nuancer, der minder om kakao, kaffe og lakrids. Dens nerve, bredde og gode struktur i munden gør den tæt og behagelig.

Stegt rødt kød, oksekød, iberisk pølse, fjervildtkød og lagrede oste.