La Orquesta Hvidvin

Vinificering: en del af vinen gæres og lagres i træfoder med sin bærme, og den anden halvdel gæres i tanke af rustfrit stål og lagres med sin bærme i 750-liters leramforaer i 12 måneder i begge tilfælde.

Lys strågul, ren, med grønlige refleksioner.

Elegant, kompleks aroma, noter af fennikel, lav busk, sammen med souvenirs af nødder, abrikos , grapefrugt og antydninger af voks og honning. God struktur i munden, tæt, fyldig og cremet kompenseret med en meget god syre, elegant, meget behagelig og vedholdende.

Det er en vin, der skal gives tid i glasset, med volumen og dybde, med en masse personlighed.

Velegnet til forbrug, der ledsager retter som pølser, fisk, ris, pasta, oste, hvidt kød.