Finca Dofi Rødvin

Med en intens mørk kirsebærrød farve.Meget dækket, rent og skinnende.Rigelig tæt og glycerisk tåre.Kraftfuld aromatisk ventilator.Frugten udtrykkes meget intenst med mineralske noter (fra skifergulvet), blomsteragtige noter, steger, chokolade og krydrede detaljer.Spidser af sort oliven.Aromaer, der frigives på en meget elegant måde.Bred og stærk indgang.Velsmagende, silkeblød og fin.Frugten udtrykkes i en likør og fin måde ledsaget af cremede noter.Meget velafbalanceret, med en levende syre, der giver den friskhed.Meget lang og vedvarende finish

Kogt, Ristet lam, Civet, Ristet, Småvildt, Storvildt, Ældede oste, Vildsvin.