Monte Real de Familia Rødvin

Høsten af Monte Real de Familia Reserva udføres på grundlag af en udtømmende udvælgelse i vingården, hvor vinfremstillingspotentialet for hvert plot vurderes. Det andet valg foretages på høsttidspunktet på udkig efter sunde druer og phenolisk modenhed.

Klassisk produktion, der kombinerer innovative ønologiske elementer med det formål at udvinde de sortsaromaer, polyfenoler og modne tanniner, der sidder i huden. Lagres på egetræsfade i mindst 12 mdr. Det raffineres i flasken i mindst 6 måneder, før det markedsføres.

På næsen samles overlejringen af hjertenoter af modne frugter, jordbær og lakrids med basisnoter af træ.

Dens passage i munden er frisk, dens energi er både cerebral og følelsesmæssig, uden at være overvældende, men subtil. Det er en dyb erklæring om Tempranillos typicitet. Venlig og velsmagende, den omslutter med sine meget polerede modne tanniner.

Dens lange og langvarige slutning vil tage dig til ethvert specielt øjeblik og bevise, at følelsernes kraft eksisterer.

Ideel til at ledsage stege og gryderetter.