Clos Martinet Rødvin

Clos Martinet er 80'ernes Priorat. Vinen fra dem, der troede på terroiret og dedikerede alle deres bestræbelser på at tage sig af processen, formen... Det er vinen fra den generation, der går forud for os.

Forskellige sorter, af forskellige orienteringer og steder. Gå gennem cementaflejringer, damajuaner, franske egetræsfade, foudres og også lerkrukker for at forstå al deres kompleksitet.

En dyb og varm vin, velsmagende og elegant. Den mest klassiske og genkendelige Priorat.

Smuk kirsebær kirsebær farve med lilla refleksioner.Mellemhøjt lag, skinnende.Den har en tynd, tonet, langsomt faldende tåre.Kompleks, koncentreret og harmonisk næse.Højdepunkterne omfatter en kraftig moden rød frugt, ribs og blåbær, der går hånd i hånd med behagelige skåle.Lidt efter lidt vises krydrede aromaer, balsamico noter, intense mineralske aromaer, jordagtige minder.Fuld af nuancer, det vinder i udtryksfuldhed.En lækker næse.Den har en kraftfuld indgang, en rute præget af en høj frugtbelastning og behagelige stege.Den er velsmagende og kødfuld.God syre og intens tannisk fornemmelse.Struktureret, meget elegant.Meget lang og meget vedvarende finish.Det vil blive endnu bedre med en lang pause i flasken

Fremragende med albuer, ristet rødt kød som mørbrad, entrecote, pølser osv., krydret med lette saucer, storvildt, hjorte.