Beso de Rechenna 2018 - 6 Uds. Rødvin

Lavet af druer fra gamle vinstokke af Bobal-sorten i mere end 40 år af middagsområdet i D.O. Utiel-Requena. I dette område dyrkes vinmarkerne med glasdannelse, på regnfodret jord og udbyttet er mindre end 3 kg pr. plante. Udblødningen med omrøring blev forlænget i 15 dage, når den blev opdaget, blev den malolaktiske gæring udført.

Rubinrød farve ledsaget af aromaer af sort frugt og vanilje. Den passer godt i munden, rund, medium fyldig, frisk og med afbalancerede tanniner og en langstrakt finish med strejf af træ.

Det er et godt akkompagnement til pasta, pizza, rissoto, fjerkræ, svinekød i let marinade, cremede oste, der ikke er særlig modne.