Àn - Ànima Negra Rødvin
Àn - Ànima Negra er den mest karismatiske vin fra Bodegas AN Negra. Dette rødvin fra 2022 er resultatet af mange års dedikeret arbejde fra Miquel Àngel Cerdá og Pere Obrador, som har fokus på at forstå druen Callet. De har formået at styrke vinens karakter og skabe en stadig mere udtryksfuld, livlig og afbalanceret vin. Àn - Ànima Negra er en enestående vin med en autentisk mineralitet, en vild og kraftfuld karakter.
Med en dyb rubinrød farve og violette refleksioner fremstår denne vin lysende, klar og glyceret, med en delikat dråbe. Intensiteten er høj, og vinen præsenterer en udtryksfuld bouquet af meget moden, mørk frugt som brombær, hindbær og søde kirsebær. Disse frugtnoter komplementeres af krydrede indtryk, balsamiske nuancer, friske mentolagtige noter, florale elementer og elegante ristet stående.
I munden byder Àn - Ànima Negra på en behagelig og elegant oplevelse, hvor den tætte struktur indhyller smagsløgene i frugtagtige minder. Den har en god syre og en lang, vedholdende finish med let røgede og ristede noter, der fortsætter i eftersmagen. Denne fyldige og originale rødvin er perfekt til en afslappet aften med gode venner eller en særlig middag.
Ideal til retter som pasta med kød sauce, kødretter med ris, pølser, bælgfrugter, hvide kød, ovnstegt lam, ovnstegte røde kød, fåreost, moussaka og Ibérico skinke fra bellota. Uanset om du skal have en dejlig middag derhjemme eller bare ønsker at forkæle dig selv, vil Àn - Ànima Negra give en uforglemmelig vinoplevelse.
